用料；
米豆腐  　1块
酸萝卜    1块


辅料；

1块       适量



调料；

酱油   少许
鸡精   适量　            
香油   适量
小葱   少许
香菜   1根
大蒜   适量
辣椒油 适量
白糖   适量




红油米豆腐的做法



        “米豆腐”其实并不是豆腐，虽然他长得很想豆腐（尤其是日本豆腐）但其实他是大米磨成浆做的，并不是象豆腐一样由黄豆制成。
        而所有来贵阳旅游的筒子，这“米豆腐”绝对是你必须品尝的，因为他是贵阳有名的特色小吃，他属于“凉粉”类。虽然各地都有“凉粉”。但就仅凭贵阳人加工辣椒的手艺，就注定了这个“米豆腐”有非一般的美味，会带给你不同的“凉粉滋味”
        很推荐筒子们去超市买一瓶贵州出的油辣椒。（最好别买豆豉味的，就是纯的油辣椒）。做凉拌菜或吃粉吃面时放一点，我向你保证，你绝对会吃了一瓶买两瓶。





1.
将米豆腐切条，酸萝卜切丁，葱，香菜，大蒜，切末


2.
将所有调味料和佐料放入米豆腐中拌匀即可