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天下美食100-咖哩牛腩[7P]
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作者:
zzxgp
时间:
2019-10-17 13:35
标题:
天下美食100-咖哩牛腩[7P]
天下美食100-咖哩牛腩[7P]
工艺：煮
难度：初级入门
人数：3人份
口味：咖喱味
准备时间：30分钟
烹饪时间<30分钟
用料
主料：牛腩1个
辅料：土豆2个，胡萝卜半个
调料：色拉油适量，咖喱1盒
咖哩牛腩的做法
1.
闷好的牛腩，切成麻将块大小，或者更小粒一点也行
2.
土豆和胡萝卜切成小块；切两片姜备用
3.
热锅，放油，油热后将牛腩块和姜片一起放入，稍翻炒爆香，再放一点点盐调味
4.
加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀
5.
倒入没过食材的清水，水多则汤稀点，水少则汤稠点，我加的比较多，拌饭吃方便
6.
盖锅盖，闷煮20分钟左右，至土豆绵粉
7.
熄火，加入咖哩块，搅拌均匀
8.
再开火，一边煮一边慢慢搅动，直到汤变得更稠更香浓，几分钟就可以了，熄火开吃
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本帖最后由 zzxgp 于 2019-10-17 13:39 编辑
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作者:
lili809181
时间:
2019-10-18 18:52
牛腩用高压锅焖一下要比锅里面煮的效果要好一点。
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