"主料"腰花400克、藕30克、韭菜5克、木耳(水发)30克.
               

"辅料"醋60克、生抽5克、白砂糖10克、盐2克、鸡粉1克、淀粉8克、蒜3克、食用油5毫升.


步骤1



猪腰打花刀，韭菜切段，藕切片.


步骤2



碗中放入醋，生抽，白砂糖，盐，鸡粉，淀粉，韭菜，搅拌均匀.


步骤3



锅中放入清水煮沸，放入腰花焯水30秒去腥.


步骤4



锅中放油，倒入蒜块，藕片，木耳，大火翻炒1分钟.


步骤5



倒入腰花，大火翻炒均匀.


步骤6



倒入预先调好的酱汁.


步骤7



翻炒均匀即可使用.


成品图