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标题: [转帖] 原笼粉蒸 [打印本页]

作者: azongtong 时间: 2008-5-30 17:44 标题: 原笼粉蒸

原笼粉蒸

菜系：四川菜

原料：

猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。

制作过程：

1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；

2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可

作者: flyltt 时间: 2008-6-21 16:39

我想试试做这个菜哦，因为很喜欢这样的味道，特别是那个粉粉很香的

作者: 喜喜郎 时间: 2008-6-21 18:11

那次到四川没吃成，好想尝尝，只有自己做了，这里的鲜汤都有什么原料呀。

作者: xyf9276 时间: 2008-6-22 01:57

图少了点.,介绍也不够全面.想学来烧烧不知道能行不

作者: vipper9999 时间: 2008-7-5 22:41

thanks i like it look good

作者: yanxia.07 时间: 2008-7-6 11:14

小时候吃粉蒸肉特别香，不过现在好久没有吃到了，以后一定要试试这个菜。

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