[转帖] 原笼粉蒸

azongtong

LEVEL 1

1楼大中小发表于 2008-5-30 17:44 只看该作者

原笼粉蒸

菜系：四川菜

原料：

猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。

制作过程：

1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；

2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可

TOP

flyltt 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-6-21 16:39 只看该作者 0 我想试试做这个菜哦，因为很喜欢这样的味道，特别是那个粉粉很香的
	TOP

喜喜郎

LEVEL 3

Rank: 2

SIS001壹週歲紀念

3楼大中小发表于 2008-6-21 18:11 只看该作者

那次到四川没吃成，好想尝尝，只有自己做了，这里的鲜汤都有什么原料呀。

TOP

xyf9276 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-6-22 01:57 只看该作者 0 图少了点.,介绍也不够全面.想学来烧烧不知道能行不
	TOP

vipper9999

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

5楼大中小发表于 2008-7-5 22:41 只看该作者

thanks i like it look good

TOP

yanxia.07 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-7-6 11:14 只看该作者 0 小时候吃粉蒸肉特别香，不过现在好久没有吃到了，以后一定要试试这个菜。
	TOP