[转帖] 再次《红烧肉》——告诉我们什么是经典菜！[13P]

jxscj1986@ 该用户已被删除	61楼大中小发表于 2010-10-13 05:40 只看该作者 0 红烧肉在没胃口的时候，最好下饭呢。能开胃个人感觉。平时不吃皮肉的我都爱吃啊。不过平时自己做的时候不加鹌鹑蛋都。
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ysl2006.218 该用户已被删除	62楼大中小发表于 2010-10-13 11:23 只看该作者 0 红烧肉不错啊，非常补脑，建议脑力劳动者多吃点。
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快乐的德路比该用户已被删除	63楼大中小发表于 2010-10-13 11:30 只看该作者 0 颜色控制的相当不错，一般的做法是炒糖色，我本人喜欢用酱油调色，这样不会把糖炒胡。
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hxh2930 该用户已被删除	64楼大中小发表于 2010-10-13 12:46 只看该作者 0 很诱人的一道菜，最喜欢了，很好吃的样子，支持一下。
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xiaoyuem

LEVEL 1

65楼 大中小发表于 2010-10-13 17:11 只看该作者

看着就过瘾要流口水了，想办法做一次，谢谢楼主！

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wuren2668 该用户已被删除	66楼大中小发表于 2010-10-13 18:17 只看该作者 0 高手，一看就知道，做的相当地道，用冰糖烧肉，甜而不腻，你是一个“食家”
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setrery

LEVEL 3

Rank: 2

67楼 大中小发表于 2010-10-13 19:23 只看该作者

一小块一小块的，看着既可爱又诱人，和妈妈烧时的做法差不多，妈妈也喜欢加蛋，但用的是鸡蛋，味道烧出来也不错，最喜欢用红烧肉的酱油汤拌着饭一起吃。

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乱室英雄

LEVEL 2

Rank: 1

68楼 大中小发表于 2010-10-13 20:03 只看该作者

红烧肉一直没敢尝试，只是因为自己不会炒糖色，可是个技术活。希望楼主更确切一些

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masterli99 该用户已被删除	69楼大中小发表于 2010-10-13 20:52 只看该作者 0 这道菜是我的最爱啊，每次都要吃那么一大盘的！虽然做的不是那么好！
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w36250062 该用户已被删除	70楼大中小发表于 2010-10-13 22:27 只看该作者 0 卖相很好应该是鲁菜吧。但是大料本人不是很喜欢个人意见哈改天试试
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