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[转帖] [原创]尖椒肉丝[5P+2P验证]

eyin1107

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1楼 大 中 小 发表于 2010-11-29 17:12  显示全部帖子
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这个菜虽然很家常,但是要做好也不容易.楼主这个做法会让肉炒的太老并且尖椒爆的不香.建议先炒肉,肉一变色就出锅,然后再烧油炒尖椒.7成熟,再把肉一起炒.想要肉滑一点,可以炒前用淀粉腌一下,想香一点,可以爆的时候油温高一点
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