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鸡蛋炒三丁风中彩虹 发表于2014-09-15

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“食材多样，色彩丰富，营养齐全，健康加倍。送给春苗厨房的孩子们，愿你们的生活也能如此多姿多彩，健康快乐！”

标签： 咸鲜 炒 廿分钟 普通 常见菜式 私房菜

主料

• 胡萝卜(半根)
• 鸡蛋(2个)
• 豆干(60g)
• 豌豆(50g)

调料

• 盐(1g)

厨具

• 炒锅

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  1

  
  
  鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，胡萝卜洗净，削去外皮切成小丁，豆干切成小丁，豌豆洗净
  
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  2

  
  
  鸡蛋炒熟盛出
  
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  3

  
  
  锅中留少许底油，倒入胡萝卜丁炒至略发软，随后倒入豌豆，淋入少许水，焖煮1分钟
  
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  4

  
  
  
  倒入熏干丁，翻炒至胡萝卜、豌豆，再倒入炒好的鸡蛋碎，调入盐、少许香油，翻炒均匀即可
  

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