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1、
主料：牛蛙两只

调料：基本上，家里有神马就用了神马。橄榄油、食盐、砂糖、生抽、老抽、耗油、白胡椒，豆瓣辣酱





2、辅料；蔬菜一堆，改刀处理，我放的很多，最喜欢藕和莴苣了





3、橄榄油烧热，分别小煎土豆片、藕片，再翻炒芹菜、青椒







4、牛蛙清洗改刀，食盐和白胡椒腌渍一会儿，菜场卖牛蛙的只把头切掉肚子开掉，给我的时候牛蛙还在一跳一跳，吓死我了，我跟他说不弄彻底不付钱







5、下油锅爆炒牛蛙，吧莴苣土豆片藕片芹菜青椒神马的倒下去，食盐+生抽+老抽+耗油+砂糖+豆瓣辣酱+水，大火收下汤
装盘，没大盘，拿个平底锅吧