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标题: [转帖] [轉貼][桃園]本燔鍋物料理(壽喜燒吃到飽) [打印本页]

作者: gtr0204 时间: 2009-5-8 13:33 标题: [轉貼][桃園]本燔鍋物料理(壽喜燒吃到飽)

店名：本燔鍋物料理
地址：桃園縣中壢市中山路121號2F

平均消費：

440元/1人=440元

分類標籤：

吃到飽朋友聚會中壢壽喜燒情侶約會家庭聚會節日聚會可包場

大眾交通資訊：

近台鐵 - 中壢站 (步行約5分鐘)

一進去，感覺就不錯，一家很有氣氛的店家。F200EXR不知道在這種餐廳與色調下表現如何？

菜單，跟一般壽喜燒差不多，菜類以推車方式點菜，肉類就跟服務生說，這裡有豬肉跟牛肉兩種，牛肉分為霜降牛跟小肥牛。

一些配料，壽喜燒的吃法，很多，自己愛加啥就加啥。

通常都是一顆全蛋混合之後，蔥花+七味粉。不過我覺得單打全蛋的味道比較腥且淡無味，我個人是都會習慣再加上一些日式醬油跟蘿蔔泥。

SPF網室健康豬，是從出生到死亡不從打過針的豬，不施打任何藥劑使豬隻不受汙染，肉質強調有機健康！

這大概是小肥牛吧

菜推車

豆皮不是濕豆皮好可惜，嚐趣濕豆皮至今無店家可媲美。日式火鍋料算中上，有些便宜的吃起來味道口感差超多。寬冬粉跟緞帶麵各有特色。

好像沒有先炒洋蔥

緞帶麵第一次吃到，口感是中間Q彈帶麵香，外面比較薄所以特別入味。我個人還蠻喜歡這個的。跟一般烏龍麵口感層次更不同。

蔥花、蘿蔔泥、全蛋打好，涮好的壽喜肉片沾一下，入口的滑嫩是壽喜鍋最受歡迎的原因。

不過，因為我愛吃甜甜，所以我就更愛壽喜鍋，鹹甜口味是越吃越多！

食後感：

肉類：我個人覺得豬肉口感比牛肉好上許多，霜降牛雖然等級好，但是店家切的厚度略微多些，導致很容易涮過頭讓肉質老掉，建議薄一點可以好吃又不浪費食材，否則有點可惜，肥牛因為油更多，同樣厚度的肉片，肥牛口感會比霜降好。豬肉可能是真的特別的SPF規格，即使涮熟了，口感也滑嫩，豬肉反而是我比較喜歡的肉品。

其他：其他吃最多的大概是年糕跟豆皮，這裡還有麻糬燒跟起司燒也不錯，緞帶拉麵值得一試，其他食材就看各人喜好，但我不建議放啥鬼菜頭啦，那個昆布鍋味道都很菜頭，又不是要喝菜頭湯!!飲料的話有茶類跟汽水，不過他家的綠茶我真的不喜歡，味道雖然不苦澀，但是沒有加任何糖，味道又太厚，不是一般無糖綠茶的清香，後來只好喝雪碧。後來中間會上蘋果醋，去油膩很不賴，可惜只有一杯。餐後還有冰品跟單杯的熱茶品可以點，不過冰是抹茶冰跟芒果冰，芒果冰吃起來有種生蠔海鮮味，很怪異，抹茶冰也帶種特殊味道，willy堅持他是抹茶味道，我個人倒是覺得不像，不過總歸來說本燔的冰品還是輸給了嚐趣啊！
服務：這家的服務算不錯，但是我一開始就給了服務小姐一個小臉色，其實是因為小姐「很熱心」，從一開始我們坐下就開始批哩啪啦的說了十幾分鐘，腦子裡都是小姐雜雜的聲音，我個人是覺得有點頭疼。我比較喜歡是讓顧客先看一下點單，離開一會兒再回頭請顧客開始進行點菜的程序（我想現在的人，應該都可以先看得懂些），或者是請顧客看完菜單之後再請服務生來點也可以，看不懂得顧客自然就會叫服務生幫忙（如果是那種很亂七八糟的ABCD搭配組合那種，我有菜單大頭症我就會直接請服務生幫忙），所以小姐可能被我嚇到，不好意思啦~~~~但整體來說服務態度都不錯，小姐真的是都蠻可愛的，有賞心悅目，不過可以有帥哥嗎？不能只圖利男生吧.....人手好像不是太夠，有時候推菜車來的服務生還要幫忙點肉品或者收拾東西之類的，好像無法兼顧，如果有像KTV那種服務按鈕的就好了，也不用找不到服務生還要顧客自己跑到櫃臺去找人。

環境：本燔價位上雖然是比上野貴一些，不過環境上是好點，這裡的座位都有分隔，所以適合三五好友、約會情侶，上野算是比較適合吵鬧聚餐的那種，位子也小一點，但價位上就便宜。所以各有不同的用餐族群，分配的還不錯。