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[转帖] 烤包子[11P]

se2013007

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1楼 大 中 小 发表于 2017-2-10 19:25  只看该作者
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烤包子[11P]

食材明细
  • 芹菜适量
  • 猪肉适量
  • 面粉适量
  • 酵母适量
  • 温水适量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 香油适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 五香粉适量
  • 味精适量

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

烤包子的做法步骤

  • 1
    芹菜、葱、姜、肉馅，切碎，放入一个盆中。

  • 2
    放入酱油、料酒、盐、五香粉、味精、香油，搅拌均匀。

  • 3
    酵母溶于温水，倒入面粉中，搅成面穗，揉成光滑面团。

  • 4
    放入烤箱发酵。

  • 5
    发酵至两倍大后，揉成光滑面团。

  • 6
    面团分成两份，每份搓成长条。

  • 7
    切成大小均匀的剂子。在剂子上均匀的洒上面粉。

  • 8
    把剂子按扁，将剂子擀成圆形面皮。

  • 9
    取一个面皮，包入馅料。

  • 10
    如图，包制成形。

  • 11
    将包子摆在烤盘上，包子放入烤箱，200度，上下火，烤20多分钟即可。

使用的厨具：电烤箱
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