打印

[转帖] 妈妈私房菜--鸡汤馄饨[5P]

591101ls

LEVEL 8

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

积分: 419
金币: 21166 枚
威望: -1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-2-18
最后登录: 2017-11-29

1楼大中小发表于 2012-2-29 11:02 只看该作者

0

妈妈私房菜--鸡汤馄饨[5P]

烹制方法　

材料：馄饨、大葱、姜、紫菜、虾米、榨菜、香菜
调料：鸡汤包、料酒、生抽、白砂糖、香醋、盐、白胡椒粉

1　紫菜洗净。榨菜放入清水漂洗两次并剁碎。虾皮洗净。香菜洗净切段。大葱切成葱末，老姜切末备用。

2　用鸡汁高汤烧开汤底，放入榨菜、紫菜、虾皮，滚起。

3　放入馄饨，汤底滚起后，盖上锅盖煮6分钟。

4　馄饨熟透后，捞起，放入些许香菜，即可开吃。

本帖最近评分记录

ww14852369 金币 +9 发帖辛苦啦！ 2012-2-29 19:29

TOP

作者的其他主题:
綠豆百合湯[5P] 香煎鱼片[6P] 芹叶小米粥[6P] 酸萝卜老鸭汤[7P] 荷香腐乳米粉肉[7P] 香辣盐水毛豆[5P]

banjrt

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 240 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-5-26
最后登录: 2012-2-29

2楼大中小发表于 2012-2-29 11:40 只看该作者

0

这个的关键是馄饨馅料的配比，高汤就不必说了，LZ介绍的太简单了

TOP

lovewl

LEVEL 1

积分: 2
金币: 106 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-11-17
最后登录: 2013-3-11

3楼大中小发表于 2012-2-29 12:26 只看该作者

0

LZ介绍的真详细。顶一下楼主,谢谢了哦，还是很不错的哦

本帖最近评分记录

ww14852369 金币 -4 回复中请不要使用“顶”字! 2012-3-4 19:16

TOP

傻子的微笑

LEVEL 1

积分: 0
金币: -5 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-4-2
最后登录: 2018-4-16

4楼大中小发表于 2012-2-29 12:32 只看该作者

0

原来一切都是快餐食品啊，看标题还以为鸡汤是特意熬出来的呢

TOP

xyyyyyy

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 12
金币: 603 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-14
最后登录: 2014-7-24

5楼大中小发表于 2012-2-29 14:56 只看该作者

0

就是混沌神马馅都可以是不是呢，主要是紫菜？

TOP

173303PVS

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 16
金币: 805 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-11-1
最后登录: 2014-9-15

6楼大中小发表于 2012-2-29 21:14 只看该作者

0

这个太简单了吧，馄饨的高汤和馄饨本身的做法最重要了。不过还是谢谢楼主发帖了。

TOP

ljf1105

LEVEL 1

积分: 2
金币: 79 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-1-10
最后登录: 2018-11-1

7楼大中小发表于 2012-3-1 05:51 只看该作者

0

馄饨很快就熟了吧，不需要煮那么久，煮太久馄饨皮都煮烂了

TOP

人人色色

LEVEL 9

Rank: 8 Rank: 8

积分: 641
金币: 13695 枚
威望: 28 点
金镑: 12 个
银币: 67 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-5-1
最后登录: 2025-3-15

色城其他征文银奖勋章

8楼大中小发表于 2012-3-2 09:13 只看该作者

0

内容这个混沌关键是高汤，紫菜虾仁是点缀，香菜和醋葱花也是必不可少的，用料足，味道才足。

TOP

whylsb

LEVEL 1

积分: 2
金币: 88 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-9-15
最后登录: 2019-1-6

9楼大中小发表于 2012-3-2 11:48 只看该作者

0

味道肯定错不了，不过做起来比较费事，还要有鸡汤！

TOP

woszs

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 113
金币: 5645 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-12-8
最后登录: 2019-2-3

10楼 大中小发表于 2012-3-2 15:54 只看该作者

0

图片有点少，做法不完整，感觉有点偷工减料。

TOP