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[转帖] [贺年美食]老北京宫廷小吃——门钉肉饼[5P]

woainizhangjie

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61楼 大中小发表于 2012-2-28 02:11 只看该作者

第一次听到是在郭德纲的相声里面，后来亲自去吃，发现果然非一般的好吃

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cbchww2005

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62楼 大中小发表于 2012-2-28 11:14 只看该作者

以前北京还有专营门钉肉饼的老字号，随着拆迁，都找不到了。

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27tooch

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63楼 大中小发表于 2012-2-28 13:26 只看该作者

和上海生煎不一样是两面煎的，再薄点就成馅饼了。

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keyishe

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64楼 大中小发表于 2012-3-2 13:43 只看该作者

自己做太麻烦了，现在北京哪里能吃到正宗的这个呢？

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cy02142

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65楼 大中小发表于 2012-3-2 17:12 只看该作者

跟上海的牛肉煎包差不多，关键是肉要选的好，肥瘦正好，否则就么这个味道了

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yangcall2

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66楼 大中小发表于 2012-3-4 00:38 只看该作者

这不就是传说中的煎肉馒头吗北京就是不一样这东西面和肉馅都要好不然很难吃

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@qqqqqq

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67楼 大中小发表于 2012-3-4 19:54 只看该作者

长得还整的不错很清纯哦，呵呵也很美丽支持，太喜欢了

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34081653

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68楼 大中小发表于 2012-3-5 01:53 只看该作者

教导细心；教科细致明晰，现上好的主食，皮薄馅靓，看着就流口水。
对老北京宫廷才算个小吃。
小吃也是点心，点进心头啊。
中华美食，同样是博大而精深！

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qwe578963144

Ban to Visit(禁访)

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69楼 大中小发表于 2012-3-5 20:50 只看该作者

像生煎饺，只是包形态不一样而已，就是不知道味道怎么样？

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hcy118

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70楼 大中小发表于 2012-3-5 20:58 只看该作者

关键是牛肉馅，里面要打水，打浆！不然不好吃。

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