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标题: [转帖] 香橙鳕鱼 [打印本页]

作者: 夜无风 时间: 2007-5-6 13:07 标题: 香橙鳕鱼

香橙鳕鱼

甜酸口味的西餐做法

原料:

鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片

步骤:

1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.

2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟

3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉

4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.

5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘

6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁

7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠

8，挤入一点柠檬汁

9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉

10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。

11，把汤汁浇到鱼肉上开始享用吧~

[ 本帖最后由落叶归根于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 ]

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