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All About Food | 美食频道
» 【原创】墨鱼炖棒骨【10P】
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[原创]
【原创】墨鱼炖棒骨【10P】
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这样炖出来会不会很腥啊?加点别的食材会不会好点啊?比如黄芪,枸杞,党参之类的中药材~
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发表于 2012-1-24 22:37
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泡发这个鱿鱼是需要技术含量的,要泡的到位却是一件不容易的事情!泡久了鱿鱼的味道就没了,泡不够又会太咸!楼主不简单啊!
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炖出来的墨鱼汤倒是不错 很鲜 爽口
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看起来好好吃的样子!改天来去试试LZ的做法~
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楼主啊,如果墨鱼不用干,用鲜的行不行呢?会不会白白的不好看?
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我太喜欢喝这个汤了
有一些人不太喜欢墨鱼的那种腥味
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为啥米我看到了一块咸肉?在第二个图上。我看到题目以为是先用棒骨熬个一天一夜,然后把墨鱼放进去继续熬,然后喝汤……
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有创意,要是再加点萝卜或者木瓜就好了去腻。
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这两种东西还能做到一起吗?总感觉味道不搭呀
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发表于 2012-1-26 06:59
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很有风味,相信味道一定会很鲜美,对于我来说,把墨鱼泡开是件头痛事。
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