[转帖] 妈妈私房菜--烤杂贝[6P]

tt7410

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51楼 大中小发表于 2011-6-30 21:21 只看该作者

见过用来炖汤，煮粥，还没见过这样烤箱烤的，大看眼界

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leozhouchen 该用户已被删除	52楼大中小发表于 2011-6-30 22:02 只看该作者 0 关键是原料要新鲜啊，还有，就是得有烤盘，呵呵，我家就没有啊
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liangjingbei 该用户已被删除	53楼大中小发表于 2011-6-30 22:13 只看该作者 0 看上去不错啊，但海鲜要煮熟了才行
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wy78 该用户已被删除	54楼大中小发表于 2011-6-30 23:18 只看该作者 0 既保持了食物的鲜美又加入其它的调料看着就美味
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ningyi

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55楼 大中小发表于 2011-7-1 11:51 只看该作者

呵
这个叫叮杂贝
烤的话，顾名思义，是有火才算烤
而用电的话，虽然也叫烤
但是可以评价的是绝对没有炭火烧烤的好吃
这个杂贝的做法比较简单便捷，可以尝试

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傻子的微笑

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56楼 大中小发表于 2011-7-1 12:26 只看该作者

这道菜价廉味美，但是可不能多吃哦，要知道现在的贝壳类食物大多重金属超标啊

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xhx851023 该用户已被删除	57楼大中小发表于 2011-7-1 13:02 只看该作者 0 用芝麻香油可以去泥沙，受教了，做贝类的菜最麻烦的就是这个去泥沙了，非常感谢
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llll88llll

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58楼 大中小发表于 2011-7-1 13:45 只看该作者

楼主的这道菜挺有创意的，就是最后一步在200度的温度下烤10分钟，会不会考的太硬了？

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lawrence4978 该用户已被删除	59楼大中小发表于 2011-7-1 19:38 只看该作者 0 我也爱吃这道菜，特鲜，烤着吃也是不错的！
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14line

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60楼 大中小发表于 2011-7-1 22:11 只看该作者

用烤箱烤的这种我没吃过。我喜欢炭火烤白蛤或者黄蛤，烤到流出汁水，花蛤比较适合炒。

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