简单易学----蚝油生菜【8P】【原创】 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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如果你也听说发表于 2011-12-22 07:54 只看TA 31楼
这个我会做的，和楼主得罪发基本上是一样的~
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傻子的微笑发表于 2011-12-22 08:44 只看TA 32楼
原来蚝油生菜是这样做的，以前都是直接下锅炒的，怪不得总是觉得太熟了。
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pttax 发表于 2011-12-22 08:58 只看TA 33楼
这个确实是非常非常简单的，不过调汁然后去浇上去一般不会去，我大都是菜在锅里直接调味上去。
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killer081 发表于 2011-12-22 09:54 只看TA 34楼
简单易学，不过要是做出来好吃那就好啊！
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tttboy 发表于 2011-12-22 10:05 只看TA 35楼
很不錯的家居菜色喔!大大辛苦你了，也剛好滿足我一個人在外地打拼時吃飯的問題，這樣我就多了一個選擇，謝謝!
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supersexin 发表于 2011-12-22 12:40 只看TA 36楼
菜式越是简单越不好做，开水焯菜，应该放些盐和油，这样蔬菜颜色翠绿，营养也不易流失
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tank2557 发表于 2011-12-22 12:47 只看TA 37楼
生菜不用烫这么长时间，3分钟太长了，一过水就行
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Qey_11 发表于 2011-12-22 13:21 只看TA 38楼
我决定晚上自己在家里尝试一下，应该还是蛮简单的
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该用户匿名发帖发表于 2011-12-22 13:32 只看TA 39楼
这个菜的要点是如何炒那个蚝油的酱，水平是高还是低，就看这个了
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无文弄墨发表于 2011-12-22 14:34 只看TA 40楼
生菜；顾名思义，生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。蚝油；蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
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无文弄墨发表于 2011-12-22 14:34 只看TA 40楼

生菜；
顾名思义，生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
蚝油；
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。

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