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材料：瘦肉，生姜少许，地瓜粉或生粉，胡椒粉，盐，味精。

做法：

1. 将瘦肉切碎，加入生姜末剁成肉泥（可加入肥肉少许）



2. 把肉泥分成4份，取出1/4，放入相同分量的地瓜粉或者生粉



3. 加入少许冷水、盐和胡椒粉，顺时针搅拌肉泥（可适量加入酱油着色）记住一定要顺着一个方向搅拌哦！



4. 把调匀的肉末放入大碗中，沿着碗边慢慢倒入冷水（冷水的量不限，喜欢喝汤的可以多加一些水）



5. 加入食盐味精少许，放入微波炉，中火5分钟，出炉，滴入几滴香油。一碗汽水肉就做成啦。




嘿嘿嘿，偶是图方便用微波炉啦，偶妈妈都是用蒸的。

在老家，“汽水”就是所谓的水蒸气，哈哈，汽水肉也就是蒸出来的肉啦。



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现在，明白了没？

顺便说一句这道菜比较适合小孩子吃，易消化。