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标题: [转帖] 干锅手撕包菜 [打印本页]

作者: 臊狐1 时间: 2014-7-19 15:37 标题: 干锅手撕包菜

简介
川菜微辣

用料
牛肉       150克
红色绿色尖椒若干
酱油、料酒、姜、盐、花椒、海椒面、芡粉

做法
步骤1,牛肉切成丝加入少量水勾兑芡粉或鸡蛋清搅拌加入花椒和少量酱油和海椒面双椒牛肉的做法
步骤2,将姜切成丝双椒切成两半（把尖椒里面的籽籽取出，不然味道很辣）双椒牛肉的做
步骤3,先倒入牛肉马上再放双椒和姜在锅中大火炒50秒左右起锅时放入味精和少量酱油

作者: yaojian99 时间: 2014-7-19 23:39

手撕包菜我的最爱啊
我第一次吃这个菜的时候是在杭州的萧山
那里有一家土菜馆我就是在那家店里第一次吃到手撕包菜
烧的超好吃吃上去有一股铁板的香味
后来我在其他地方也吃过好几次但是就是没有那个时候的感觉
没有那种铁板的香味现在想想真是回味啊如果有机会再去吃一次就好了

作者: zhanshi111903 时间: 2014-7-20 12:22

做过几次，孩子比较喜欢。就是没有图片，配图更好了

作者: 1258894633 时间: 2014-7-20 21:20

炒牛肉时加入老干妈辣椒酱煸炒味道更好，就会有焦糊的香味

作者: wqxyx 时间: 2014-7-21 00:39

要是有图配上就更好了。

作者: dongzhi396 时间: 2014-7-21 09:24

这个菜是我最喜欢的了，又酸又辣的，大爱

作者: fengqiyan6 时间: 2014-7-30 23:06

来口水了，好香哦

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