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标题: [转帖] 意式香浓菜汤 [7P] [打印本页]

作者: NikeのＢ 时间: 2014-3-25 10:15 标题: 意式香浓菜汤 [7P]

这是一款适合中国胃的西式汤，很好喝，尤其是配着硬邦邦的面包，泡在里面吃。

食材明细:

培根三片
土豆一个
圣女果八个
芹菜一棵
杂菜一把
红腰豆一把
洋葱半个
大蒜五瓣
黄油 15克
盐一茶匙
胡椒粉 1茶匙

制作步骤

1. 原料图。红腰豆泡一夜。

2. 土豆切丁，加一碗水打成泥。洋葱蒜切末，芹菜培根切丁，圣女果切两半。

3. 锅里融化黄油，小火把洋葱蒜炒香。

4. 放入培根，炒出油，放入杂菜，小番茄，腰豆炒均匀。

5. 倒入土豆泥，一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开，调入盐，胡椒粉小火熬煮到腰豆软（不要烂），汤汁成茄汁色。

6. 汤汁浓郁后，加入芹菜大火煮开即可。

作者: lexmon 时间: 2014-3-25 15:49

想不到西餐也有菜汤，做法简单，适合懒人做法。

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