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标题: [转帖] 子姜炒牛肉[7P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-8-26 07:25 标题: 子姜炒牛肉[7P]

烹制方法　

材料：子姜、牛肉、香菜（各适量）
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉各适量

1　子姜洗净，切丝待用。

2　牛肉切丝，并用生粉、生抽和少许食用油腌制片刻待用。

3　锅上灶加热，入油，8成热后放入牛肉丝，炒至五成熟后盛出。

4　锅内再放少许油，倒入子姜丝，煸炒五分钟后用盐调味。

5　将牛肉丝再倒入姜丝内，翻炒均匀后，加少许糖提鲜。

6　最后撒上少许香菜叶提色提香，即可出锅食用。

作者: 沙漠狼吼 时间: 2013-9-18 17:55

子姜炒牛肉既好看又美味。最后如果把香菜剁成末应该更好吃。

作者: sooot 时间: 2013-9-18 18:43

不知道这道菜是哪个菜系的，不过对于各种牛肉完全没有抵抗力的我来说，一定要把这道菜学会

作者: 8286021E 时间: 2013-9-18 19:34

这个没什么特色，谁都能做，味道一般般，好吃不到哪里

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