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标题: [转帖] 子姜炒牛肉[7P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2013-8-26 07:25     标题: 子姜炒牛肉[7P]





烹制方法 

材料:子姜、牛肉、香菜(各适量)
调料:刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉各适量



1 子姜洗净,切丝待用。



2 牛肉切丝,并用生粉、生抽和少许食用油腌制片刻待用。



3 锅上灶加热,入油,8成热后放入牛肉丝,炒至五成熟后盛出。



4 锅内再放少许油,倒入子姜丝,煸炒五分钟后用盐调味。



5 将牛肉丝再倒入姜丝内,翻炒均匀后,加少许糖提鲜。



6 最后撒上少许香菜叶提色提香,即可出锅食用。




作者: 沙漠狼吼    时间: 2013-9-18 17:55

子姜炒牛肉既好看又美味。最后如果把香菜剁成末应该更好吃。
作者: sooot    时间: 2013-9-18 18:43

不知道这道菜是哪个菜系的,不过对于各种牛肉完全没有抵抗力的我来说,一定要把这道菜学会
作者: 8286021E    时间: 2013-9-18 19:34

这个没什么特色,谁都能做,味道一般般,好吃不到哪里




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