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标题: [转帖] （广州）老班长灌汤包[18P] [打印本页]

作者: 紫霞客 时间: 2008-7-14 10:37 标题: （广州）老班长灌汤包[18P]

在广东乐坛有一支无人不知红透了半边天的乐队，曾担负广东省各大音乐赛事，到后来先后8次作为中央电视台“全国青年歌手大赛”以及1995年春节联欢晚会的指定乐队———卜通100新空气。成员之一的李小林下海在东山王府井对面开了一家“老班长”餐厅。

以前餐厅的店面是过去部队的房子，简单而朴素，室内也没有什么特别的装潢，大都以木质材料进行简单的装修。服务员大部分是从山区、农村到城市来打工的，他们身着绿色军装，简单而朴素。最近新装修了，店面更加宽广，服务员以前穿的军训服改成了T恤，来的人也越来越多。

这里最有名的就莫过于这浓香猪肉灌汤包，这猪肉的包子是有两种的，一种是浓香，用的是麻油，一种是清香，用的是花生油。

秘制牛肉灌汤包

新鲜小笼素馅包

里面是切成小段的粉丝和蔬菜。

小米粥　1块钱

除了以上３种包是食客必点的以外，这小米粥也是必点之一，因为吃的东西比较油腻，所以我们都会要一碗小米粥的。
而且这里还有20多种小碟的凉拌菜，价格在3到10元不等。
酸甜无骨掌翼是这里有名的凉拌菜，10块一碟。

酸甜爽口的掌翼配上辛辣的蒜蓉和姜丝，哇！醒胃之极阿！

凉拌皮冻

这是5354的最爱之一，养颜阿。
卤水牛肉也是这里有名的凉拌菜，也是10块一碟。

这碟东西，价钱和以前的一样，不过大家留心看看，下面的全是花生，难怪不升价拉。

凉拌鸡肾　

别以为很大盘，鸡肾下面的全是花生，鸡肾没有几个。
凉拌牛柏叶

坦白说，以前同傻佬拍拖的时候来这里吃，叫的凉拌菜也不过是一两碟，而且肉不会太多，但今天一次过把大部分的凉拌菜都拿上来的时候才发现，其实这里凉拌的什么掌翼阿，牛柏叶阿，皮冻阿，其实都是一个味的！
就是蒜蓉、姜丝加糖和醋。

凉拌豆苗

清淡味美。
凉拌拍青瓜

这凉拌青瓜好像是这里最便宜的一碟凉拌菜，不过5354忘记是3块还是5块一碟了。

凉拌猪耳

肠仔

唔好吃，一个粉头一样，又腻，又没有什么味道。

凉拌云豆

呵呵，点了这个就真是浪费了，吃起来和卤水花生差不多，以前会觉得挺好吃的，但可惜，今天吃的花生已经很多了。

老班长其实对于广州人来说，一点都不陌生了，所以5354也不必多推荐了，我只是想告诉大家，我们一群饿鬼，吃东西的时候太狠了，一碟一碟的上，竟然没有看到桌子上，被小笼包压着这样一张纸条。

作者: lirui860319 时间: 2008-7-14 23:05

哈哈，面食，我最最喜欢哦，也是最最容易发胖的东西，哈哈

作者: chungki59 时间: 2008-7-14 23:39

我也常去買,而且老闆人也不錯!!!
只不過要等很久就對了.............

作者: jiaoxuguang 时间: 2008-7-14 23:41

包子能一块钱一个不简单啊，上面真的很丰盛啊，特别是颜色很有特色

作者: sqxxd 时间: 2008-7-17 10:52

包子配凉菜,再加上一碗小米粥,炎炎夏日吃这个最爽，楼主真有口福,

作者: 开心一百 时间: 2008-7-17 20:30

看的我真是口水都流出来的啊.价钱也不是很贵了

作者: atow37 时间: 2008-7-17 21:12

小笼竟然那么贵，哎，都赶上包子的价格了
看上去卖相不是很好嘛，都扁大大饿
不知道是不是重在味道
以后去广东要尝尝看

作者: cui7896 时间: 2008-7-17 21:16

看得我口水直流，灌汤包，我喜欢，恨不得现在就有一盘子放在我面前。我吃。

作者: cui7896 时间: 2008-7-17 21:18

价格一般，但食量太大也会很贵的，如果是我们几个哥们，光吃饱就得几百元。

作者: 九阴争茎 时间: 2008-7-28 19:36

哎，吃过几次，味道也还算可以，包子是特色。但是小菜和包子都贵得要命，分量也不多。
每次去两个人吃六到八十元，去湘菜川菜还是实在。

作者: 方舟2號 时间: 2008-7-28 23:02

在這樣的夜晚
看著這麻精美的食物照片
真想好好嚐嚐看
有機會一定去嚐鮮

作者: kent_leo 时间: 2008-7-28 23:34

包子不错小菜也很好，盘碟都是用的一次性的不环保啊。包子比较贵，一笼包子要十一快十三块而且素衔的比肉馅的贵。

作者: 南方人 时间: 2008-8-4 22:42

没想明白最后那张，为什么肉陷的包子还便宜的啊？

作者: wilber4314 时间: 2008-8-5 11:57

店子可能是在广州，但是不知道菜是不是正宗gz地道美食了。

本人广东人，可几乎都没试过大部分凉拌菜

作者: gaozhikun 时间: 2008-8-5 13:36

看着是挺不错的，就不知道好不好吃？
价格贵不贵？

作者: 好色小和尚 时间: 2008-8-5 13:45

我想去，也方便，就怕到时候要等位子哦！面积大么/

作者: jjq112233 时间: 2008-8-5 19:58

久闻大名啊，可惜没机会一饱口福，只能望梅止渴了

作者: 2152275 时间: 2008-8-6 10:50

感觉照片上面的盘子都很小，买这样的菜就不核算了，直接打包地包子回家吃把

作者: jun50665858 时间: 2008-8-6 13:04 标题: 面食是减肥的东西

在下不好意思，指出楼主的意见，面食是一种减肥的食物，因为它不是碳酸化合物，不会使人发发胖的。

作者: XDONGFANG 时间: 2008-8-6 13:59

晶莹剔透，口水流下三千尺，一定色香味俱全。

作者: heirloom 时间: 2008-8-8 17:32

楼主可否讲清楚地址啊
在农林下路几多号啊，我去过n次都见不到这间店的

作者: rainbow.210 时间: 2008-8-9 11:02

还不错！河南开封的灌汤包那也是全国出名的！么非这些当兵的是开封人！

作者: eeq520 时间: 2008-8-10 16:53

看来很不错啊。有机会一定去尝尝，谢谢楼主推荐

作者: bossbao 时间: 2008-8-11 11:57

吃过了.感觉包子比较好吃,其他的就看各人口味了.估计不怎么合适广东人口味!

作者: 老蚂蚁 时间: 2008-8-12 10:11

看着这些美食图，好诱人呀。口水都流了下来，有机会真想去尝尝先

作者: qingfengdian 时间: 2008-8-12 11:02

也许是东北口味的缘故，个人看起来好像是过于油腻。
小店经营可能也只能有这个程度吧。

作者: 123527 时间: 2008-8-12 11:59

真是不错，即好看吃着应该也不错吧！看着口水就出来了！

作者: xiaojunp 时间: 2008-8-13 14:18

看了食欲大增啊，色泽也很漂亮，什么时候去感受一下，口水已经流出来了

作者: fly1904 时间: 2008-8-14 06:59

很诱惑人,价钱不贵,俺是南京的,这价在南京吃不到什么好的

作者: mnmn1616 时间: 2008-8-14 08:59

看着就有食欲，南方灌汤包好吃，北方很难见到，但北方馅饼和熏肉大饼不错。

作者: zhgqq 时间: 2008-8-14 09:15 标题: q

感觉包子比较好吃,其他的就看各人口味了.估计不怎么合适广东人口味!

作者: sfc2002 时间: 2008-8-14 15:22

看起来我就想吃下包子美食现在感觉也很不错的一个人吃恐怕也要个三十块左右

作者: go11718 时间: 2008-8-14 16:17

刚吃完饭再看都会饿啊上面的菜应该都吃过啊完了我馋了

作者: liyp120266 时间: 2008-8-14 16:20

哇，看的我口水呀，这店真是太好的，东西又平价。。

可惜我在浙江，没机会，以后想想也没什么机会去广东。。。

作者: flb520 时间: 2008-8-14 17:14

灌汤包我最喜欢吃的面食之一，还配有这么多可口的小蝶，真是受不了啊，口水直流，下次去广州一定要去吃吃！谢谢楼主啦！

作者: 无韦韦爵爷 时间: 2008-8-15 16:31

包子好吃，灌汤包更好吃，哈哈，我喜欢！大家都喜欢·！

作者: m2mspring 时间: 2008-8-15 16:50

看起来就有食欲，很好吃的样子，不知道灌汤包是不是很鲜。

作者: donghai123258 时间: 2008-8-15 17:23

引用:

原帖由 atow37 于 2008-7-17 21:12 发表
小笼竟然那么贵，哎，都赶上包子的价格了
看上去卖相不是很好嘛，都扁大大饿
不知道是不是重在味道
以后去广东要尝尝看

在哪种地方我觉得已经很便宜了毕竟是特区啊，俗话说的好宁吃仙桃一个，不吃烂杏一筐可能你们哪的消费水平低的缘故吧。

作者: muchishi 时间: 2008-8-15 21:10

地址~我要地址啊~我现在住在广州这边~看到那个牛肉和小龙包~爽死~!

作者: guangjinji 时间: 2008-8-16 15:32

不错啊，去广州的时候去试一下，看起来很好吃的样子

作者: meg123 时间: 2008-8-16 16:05

口水都流出来咯，这个灌汤包非常的好吃,曾经吃过一次,每次想起来还都要流口水

作者: hzk9614 时间: 2008-8-16 17:28 标题: 要自己亲自去看看

我也是在广州的呀好像说现在也不怎么样了还是自己先去品尝了再说

作者: shuaiwang 时间: 2008-8-16 17:48

你们知道吗我都要疯掉了啊简直受不了啊太诱人了啊将来一定要去啊

作者: anlei 时间: 2008-8-16 17:54

为什么素陷的包子13块肉馅的反而只要11快？

作者: 刘三 时间: 2008-8-16 21:02 标题: 包子能一块钱一个不简单啊，上面真的很丰盛啊，特别是颜色很有特色

包子能一块钱一个不简单啊，上面真的很丰盛啊，特别是颜色很有特色

作者: ksjkyj 时间: 2008-8-16 21:07

小笼包是我们这边人的最爱,价格在CPI高涨的时代还是可以的

作者: 821118 时间: 2008-8-17 06:20

看起来真的是很不错的呢，好想吃下看看哦！
口水已经下来了！

作者: xiaoguang3 时间: 2008-8-22 15:56

这包子太小！吃４０个应该没问题！还是山东大包子爽！郭德刚相声里说过！吃包子，吃包子，一口咬出个牛犊子，就是说山东大包子！

作者: lianlang1 时间: 2008-8-23 15:32

人在广东，这些东东或多或少都吃过，是不错，和东北有很大的不一样。

作者: waveken 时间: 2008-8-23 17:02

好久没有去过了,还没搬迁之前,俺是那里的熟客.价格的确比较实惠.

作者: jonathan7 时间: 2008-8-23 19:12

小笼竟然那么贵~包子能一块钱一个不简单啊
有机会一定要去品尝~

作者: gucciman 时间: 2008-8-24 12:44

广州人民真幸福啊,看到汤包直流口水,太经典了.

作者: suppersupper 时间: 2008-8-25 14:41

家住农林下路，附近美食说多不多，说少也不少，如果商务招待或者是重要场合重要人物（岳父老泰山之类），可以去电信大厦的潮濠酒家，而三五知己，喜好风味食物之类，则首选老班长。正如楼主介绍，里面有不少特色菜式，猪肉灌汤包虽然没有传说中的那样天下难觅，不过也是难得一见的美食，有心的朋友可以去试试啦！

作者: 苹果男孩 时间: 2008-8-25 17:02

就看餐馆的名字有机会也要去吃一次，上大学的时候多亏班长的照顾了

作者: lzlzwnwn 时间: 2008-8-25 17:18

好好吃呀,看的我口水直流,有机会去尝试一下。

作者: 3062 时间: 2008-8-25 17:22

吃过贾三灌汤包没，好多政要都吃过，很好吃的比这个好

作者: smilyzhw 时间: 2008-8-25 17:53

包子我向来喜欢吃老班长灌汤包看起来很好吃啊不过不太喜欢吃凉拌的食品

作者: xueyeshen 时间: 2008-8-25 19:26

约人去过，包子和小米粥很好，其他小食就一般

作者: qweasd741 时间: 2008-8-25 19:59

口水，口水。看这就想尝尝。不知道味道和上海的蟹黄灌汤包哪个更胜一筹。

作者: 夏有凉风秋有月 时间: 2008-8-25 21:17

全国各地都有小笼灌汤包,但是我还是觉得我们河南汴梁俯的灌汤包最正宗了,而且价钱比其他地方实惠的多,有机会大家可以去河南开封品尝品尝,重点推荐开封第一楼灌汤包和皇家灌汤包!

作者: happysunday 时间: 2008-8-25 22:24

这个小小包子竟然一元一个，真是天价，有人吃吗

作者: bzl_555 时间: 2008-10-6 16:40

全是小吃，象稀饭，灌汤包之类的食品，当早茶还不错，当正餐就差强人意了。

作者: null123 时间: 2008-10-6 19:20

菜看上去很好吃,包子,我最爱吃了, 有机会去尝试尝试!

作者: gulangable 时间: 2008-10-6 19:23

那小菜挺好的，那包子也不错。便宜吗？有狗不理好吗？

作者: hasuki1230 时间: 2008-10-6 20:30

这种店一看就不便宜，俩人小一百吃个包子，不能不吃，不能常吃。

作者: 350z 时间: 2008-10-6 20:39

不错啊，经济型的。以后去广州一定品尝。嘿嘿。

作者: ctttian410 时间: 2008-10-7 08:40

在北方吃了一次灌汤包后，就一直念念不后，现在又看到了不容易啊

作者: sunnyben21 时间: 2008-10-10 21:43

肉包每笼11，素包每笼13，素的比肉的贵？这年代，食草动物多？

作者: mcmnaman 时间: 2008-10-10 22:48

老班长灌汤包看起来一般,不过那些冷盘看上去很不错的样子

作者: iailiang1 时间: 2008-10-11 11:30

卤水牛肉和酸甜无骨掌翼做的很好吃的样子，可惜没有机会去广州，要不然一定去尝尝。

作者: tcll 时间: 2008-10-11 16:26

看样子不错，去广州一定去试一下．．是东北味吗

作者: 732202 时间: 2008-10-11 16:51

色香味俱全，看起来很不错哦，有空去尝尝鲜

作者: cyak001 时间: 2008-10-11 17:01

要说吃小吃的话还是去大排档比较的爽
要什么有什么味道比那里的都要好

作者: llxkfc 时间: 2008-10-11 21:16

东西很漂亮尤其是小吃型的我很喜欢
楼主能告诉我地址吗
我初来广州还没有看到过

作者: lbbwong 时间: 2008-10-22 18:43

我觉得老班长的包子都不太好吃，还是比不上上海的小笼和天津的狗不理。

作者: xuxiaofeng1984 时间: 2008-10-22 22:45

不错不知道吃着怎么样啊！

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!！！！！！！！！！！！

作者: kiter 时间: 2008-10-23 01:43

看来很不错啊。我在广州还没留意，有机会一定去尝尝，谢谢楼主的推荐！

作者: 16435764 时间: 2008-10-23 09:51

广州的早茶是很好吃的，已经让我流连忘返了，感谢楼主

作者: yu5111 时间: 2008-10-23 10:42

灌汤包很好吃，非常喜欢，但是不会做，有制作方法就更好了，关键是要点。

作者: cunl 时间: 2008-10-23 13:12

哇！灌汤包，看着就流口水！很想天天吃啊！

作者: 夜兽之瞳 时间: 2008-10-23 14:04

我不是广东人但是每次我去广州都会去老班长解馋，一次把个工厂的副总称得直吐
真的好吃

作者: whsdchenzt 时间: 2008-10-23 14:34 标题: 真不错

看上去很不错嘛.不知道包子的馅儿是怎么配制的?

作者: zsal888 时间: 2008-10-23 14:43

素的怎么还要贵些啊.是不是搞错了啊.我们这个地方肉的要贵些

作者: doyan 时间: 2008-10-24 14:03

这是我最喜欢吃的小笼包子了,是先用吸管吃的那种啊.

作者: 半年不洗澡 时间: 2008-10-24 17:24

素包比肉包贵，不错不错，我喜欢，到广州一定要去好好尝尝

作者: lazywewe 时间: 2008-10-24 17:56

在广州那么久都不知道有这样的好东西，找个时间得去看看，坐地铁1号线到东山口就到啦

作者: sun055 时间: 2008-10-24 19:43

小菜比包子更吸引人啊，就是现在价钱有点贵了。
而且平时在早点铺吃包子只要个粥和小菜就够了，这么豪华的还没吃过。

作者: aijia52 时间: 2008-10-24 20:43

看着就想吃，我们这也有一家吃福寿德灌汤包，也很不错，比楼主介绍的能便宜一些，1呵呵，

作者: 我本凡人 时间: 2008-10-25 10:42

吃过~~那可是相当的不错~真的非常极其以及特别的好吃~我很喜欢

作者: GGMMGAONIMA123 时间: 2008-10-25 14:54

没去过，看起来不错，不知是否正宗有空一定尝尝

作者: lovespirit 时间: 2008-10-26 01:59

汤包应该不能用灌吧,有欺骗消费者的嫌疑啊

作者: zsp3656 时间: 2008-10-26 15:17

l楼主好有口服啊！怎么多美味馋死我了，口水直流

作者: kkgss 时间: 2008-10-26 17:53

为什么素馅比肉馅都贵呢，包子看起来非常不错，美味

作者: cp317 时间: 2008-10-27 19:28

哇，看的我口水呀，这店真是太好的，东西又平价。。

可惜我在浙江，没机会，以后想想也没什么机会去广东。。。

作者: ciw 时间: 2008-11-2 18:54

很早以前就听说过，但一直没机会去一品！啥时间一定要去

作者: 2536277 时间: 2008-11-4 22:15

哈哈.贵也要去试下.下次有空了再去看看有没有LZ说的那么的美妙啊

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