xt1234

工艺：煎

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：土豆1个

辅料：培根2片洋葱半个

调料：食盐1/4小勺黑胡椒小半勺玉米淀粉1小勺植物油1汤勺

培根洋葱土豆饼的做法

1.准备好所用食材；把土豆洗净，去皮切片，上锅蒸熟备用；将培根和洋葱切成碎末



2.锅中倒入少量油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火



3.将蒸好的土豆放入碗中，用压土豆泥器压成土豆泥，直到没有颗粒；把炒好的培根洋葱碎倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒，充分搅拌均匀（感觉有点稀，就加了一点点玉米淀粉）



4.取大丸子大小的一块土豆泥放入手中，先揉圆再压成一个个的小饼；锅中倒入少许油，大火加热，待油7成热时，将土豆饼放入改成中小火，将一面煎成金黄色后翻面，再将另一侧煎成金黄色即可

hui987654321

最喜欢吃煎饼了，土豆换成番薯也行吧

qqwjykszs

我原来不止培根是什么东西，最后才知道就是火腿。

小妖123

“最讨厌别人一提到我的名字，就会想起吃的。”   -------培根

这样做出的土豆饼是更多的偏向培根的味道嘛？

winzero001

培根好像贵了一点,还是换成方腿吧

fckx1441

出锅图很好看，洋葱做馅会不会有点辣

很黄很赞

洋葱煎熟了很好吃的，跟培根放一起很出味

花非花非花2

西餐店里吃过一次，感觉不是很好吃啊

zhu1970

我孩子喜欢吃土豆的，休息天有空我试试做，谢谢楼主。

srwmi

其实楼主可以加点葱花和萝卜碎，这样味道更好，效果更好。